Tazza da caffè

A differenza della natura sigillata e isolata di un bicchiere, una tazza da caffè tradizionale dà priorità all’accessibilità e all’esperienza sensoriale del bere.
La maniglia
La caratteristica distintiva di una tazza è il manico (o "orecchio"). Ciò consente di tenere in mano un recipiente contenente liquido bollente senza bruciarsi le dita. Inoltre, mantiene la mano lontana dal calore irradiato dalle pareti della tazza, garantendo una presa confortevole.
Aprire la parte superiore
La maggior parte delle tazze ha il bordo aperto. Ciò consente all'aroma del caffè di salire direttamente al naso mentre lo bevi, una parte cruciale del profilo aromatico. Inoltre, rende facile e accessibile l'aggiunta di latte, zucchero o latte art.
Capacità
Le tazze generalmente contengono più di una tazza da tè standard ma meno di un grande bicchiere da viaggio.
Tazza standard: 250 ml – 350 ml (8–12 once). Perfetto per un caffè o un cappuccino preparato normalmente.
Tazza grande/bistrot: 400 ml – 600 ml (14–20 once). Spesso utilizzato per latte macchiato, americano o per coloro che preferiscono un volume maggiore di caffè.